Heidelbeeren und auch Brombeeren, Kirschen, schwarze Johannisbeeren und Cranberrys enthalten die natürlichen Pflanzenfarbstoffe, Anthocyane genannt, welche die Erweiterung der Blutgefäße unterstützen. Das Blut kann demnach besser fließen und zusätzlich verhindern diese sekundären Pflanzenstoffe auch noch die Bildung von Blutgerinseln. **
Des weiteren sind Heidelbeeren auch reich an Vitamin C und Bioflavonoiden welche z.B. eine abschwellende Wirkung auf Krampfadern haben.
VORBEUGEN IST ALLES 😛
Nussmüsli mit Heidelbeeren
Viel Nüsse, verschiedene Körnerflocken, Reismilch und Heidelbeeren.
Da lacht das Herz schon am frühen morgen.
Tischlein deck Dich – So heißt die einfach Mahlzeit von Peter Jentschura für ein schnelles Mittagessen. Wertvolles vom Feld und aus dem Garten: Quinoa, Hirse, Reis, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Erbsen, roten Paprika, Lauch, Kräutern und Gewürzen
Heute mit frischem Lauch, Karotten, Kirschtomaten und ein wenig Rucola oben drauf.
Die Mahlzeit wird einfach mit Wasser aufgekocht oder zu anderen Rezepten verarbeitet. Sieht zwar nicht so toll aus, schmeckt aber super.
Nach der Arbeit habe ich nicht immer lust zu kochen, also Rohkost, Brot mit „Streich“
** Quelle: Dr. James A. Duke – Heilende Nahrungsmittel
Resilienz & ganzheitliche Gesundheit 